百事通！假配料表“吹捧”不出真功效

新闻背景：

据媒体报道，一款主打酵素概念的气泡水配料表上标注了200多种配料。涉事公司回应称，他们添加的是一种含有232种植物元素的酵素粉，并不是真的添加了232种植物。

232种配料不过是“挂羊头卖狗肉”　　

(资料图片)

饮料标签上标注200余种配料，无非是想打造一个“营养丰富”的产品形象。然而事实上，饮料中加入的只是食品添加剂，所谓“营养”不过是蒙人的噱头。如此瞒天过海、虚假夸大宣传，实属“挂羊头卖狗肉”。

食品标签作为商家向消费者传递商品信息的载体，是消费者作出消费决策的重要参考。食品安全法要求，预包装食品的包装上应当有标签。标签上应当标明名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表等信息。

误导消费者的“文字游戏”为何屡试不爽

制造商以丰富配料表为噱头“博眼球”，有虚假夸大宣传营养价值并以此牟利之嫌。商家在宣传此款气泡水时，称其具有减肥、治疗便秘等功效，因而价格也比同类产品高。然而据专业人士科普，该饮料中添加的“酵素”乃是日文词语的中文翻译，实际上就是大众熟知的酶，口服后会在消化道中分解而失去活性，如此怎能产生“减肥、治疗便秘”等众多功效？此外，根据《预包装食品标签通则》的规定，配料表的顺序应当按照配料加入量的递减顺序排列。该气泡水配料中的酵素含量在二氧化碳之后，足以证明其效用之微。　

不少商家在食品标签上玩“文字游戏”误导消费者，且屡试不爽。不排除一些商家因生产流程不规范、从业者素质低等原因而贴错了标签，但更多案例表明，很多时候商家是有意为之，故意借标签搞营销噱头。比如，一些食品宣称“0糖”，但实际上添加了浓缩苹果汁、柠檬汁、食用葡萄糖等，属于偷换概念。

食品安全需要各方共同守护

生产日期、配料表等食品标签内容往往是以小字的形式出现在食品包装上的，消费者的确很难辨别和监督。这就需要有关部门进一步完善监管机制，对违法违规行为零容忍，同时加快食品标签知识普及的步伐，让消费者看得明白、买得放心。

喝瓶饮料仿佛“神农尝百草”，商家的“套路”固然令人反感，背后折射出的食品安全监管问题也不容忽视。当前，食品检测主要注重对有害成分的筛查，对不利于人体健康的添加剂用量进行严格限定。若有品牌在此方面大做文章甚至虚假宣传，无疑是对消费者权益的损害。营销噱头不可取。类似事件警示我们，商品生产者、销售者和监管部门要共同努力，构建和谐安全的消费环境，保障消费者的合法权益。

（以上综合工人日报、红网、深圳特区报）

V视角：

@城隍山隐修会：酵素嘛，相当于厨余全丢进垃圾桶发酵，肯定有百来种原料呀！

@八八小天使 ：喝了都不知道哪个是过敏源。

@忇愔麟：这就是智商税。

@M家大花园：这么会哗众取宠！可配料表第一个还不是水嘛，第二是代糖，说白了就是代糖冲水喝，哪有这么多配料的营养，就是喝了个“寂寞”。

中国经济网编后语：

所谓的“营养成分”就是“忽悠”，是商家利用大众不熟悉的概念进行营销炒作，其实根本经不起调查。有营养专家提醒，原料种类越多，往往致敏因素也越多。奉劝这些商家在营销时别盯着食品标签，尤其是拿涉及食品安全的配料作文章，与其用“文字游戏”吹捧“功效”，不如好好打磨产品，靠真材实料来赢得消费者的口碑。

关键词： 食品标签 文字游戏 食品安全 包装食品 生产日期