世界头条:西班牙推出3D打印植物肉
来源:中国经济网时间:2023-03-06 13:13:12
(资料图片)
近几年,植物肉开始进入市场,但对于普通消费者来说,人造植物肉总是缺乏真肉的口感与质地。为了解决这一个问题,西班牙一家植物肉公司尝试使用3D打印技术,把植物肉整块打印出来,模拟出真肉的纤维及口感。过去几个月,这家植物肉公司3D打印出来的鸡排,在巴塞罗那的几家餐厅里小范围出售。据这些餐厅介绍,一些顾客的确没有吃出来,菜肴里的鸡排是3D打印的植物肉。
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