都是“烈性酒”，为什么伏特加是世界硬通货，白酒只在中国流行？|全球即时

说起酒，不知道大家都爱喝什么酒？有些人喜欢喝个热闹，只要人多喝什么都行，有些人喜欢喝一些低浓度的酒，微醺即可，点到为止，还有些人就喜欢喝一些高浓度的白酒，享受这种烈酒的滋味。

不过在中国，高浓度的白酒的市场地位直接是断层式，是其他酒远追不上的，可以说中国人是真的比较喜欢喝白酒。那么放在全球来看呢？在烈酒的全球总产量，我国的白酒就独占了四成，但是白酒份额却相较极低，只有8%左右，而且这8%里面，大部分都是华人购买的。所以说白酒在国际市场这条路上确实不太好走。

大家还记得尼克松访华时，喝茅台的小故事吗？茅台可是我国的国酒，但尼克松喝了一口之后却被呛到，甚至还评价茅台能给飞机当燃料，可见，即使外国人经常喝烈酒，但也无法接受咱们传统白酒的烈。

(资料图片仅供参考)

再来说说我国的白酒现状，虽然白酒市场仍占大头，但现在的年轻人好像并不买账，主力军都是中老年人，年轻人都爱喝国外的一众烈酒。同样是烈酒，受众差别怎么如此之大？就比如说伏特加，这伏特加与白酒究竟有啥区别？为啥伏特加是世界硬通货，然而白酒只在中国流行？接下来，小编将为大家一一分析。

区别一：酿造工艺不同

伏特加对于原料的要求没有官方规定，要不就是小麦、黑麦这些谷物，要不就是一些土豆、红薯等。反观白酒，是有硬性条件的，只有高粱、大麦等这些谷物纯粮才行。在酿造工艺上，伏特加只是采用活性炭吸附的方式，对酒进行除杂，而白酒的酿造工艺比较讲究，制作工序也都讲究火候。

区别三：酒体口感不同

由于伏特加的酿造工艺相当的简单粗暴，酒体也都极为清澈，但是除杂过后的酒香味比较淡，但是白酒不同，其中有着大量的呈香物质，不少酒类的香味成分甚至高达上千种，而且白酒香气各有不同，非常丰富。

区别三：品味方式不同

很多人喝伏特加都比较爽快，都是一口干，很少有人会去细品，可能是因为它口感比较单一，而且底味不明显，也因此常常拿来作调鸡尾酒的基酒。反观白酒，更加讲究细品，口感多层值得一品。

其实造成这两种酒现在市场地位的原因，最主要的就是现在人的生活方式变了。外国人比较随意，不像中国人品酒那么有文雅风气，但可惜现在的大环境就是快，什么都要求简便，也怪不得只有中老年人才比较爱喝白酒。

再者，现在白酒市场行情复杂，还是有不少勾兑酒在存在，许多新手小白不太懂，不小心上当了，就觉得是白酒难喝，错失了纯粮佳酿，难以感受到白酒的魅力所在。只要原料工艺都用心，小酒厂也能产出一流口感的白酒，就比如说这3款酒，不知道你喝过没。

第一款酒：水井坊

此酒作坊已是从元代流传到现在的老作坊了，现在的水井坊也是老品牌了，古老的制作工艺加上历史文化底蕴，质量都是有保证的，此酒味道十分浓香，陈年的酒香萦绕鼻尖，喝起来醇厚协调。

第二款酒 龙泉春

吉林作为粮食生产基地的一分子，那肯定也少不了要产好酒。这款酒非常实在，东北黑土地种出来的红高粱，能够酿出独特的北方浓香酒味，口感上喝起来虽然辛辣了些，但却非常香，爱喝这种类型的酒友一定要尝尝此酒。

第三款酒：国康1935

此酒也是非常实在，用料是茅台同款，技术总监也是原茅台的酿酒负责人，范应华先生从业快40年，酿酒经验非常丰富，还曾在白酒项目获得大奖，每一杯酒都经得起考验。此酒由传统12987工艺酿造而成，口感非常丰富，5年的窖藏和10年的老酒搭配，喝起来酱香浓郁，而且回甘明显。

这款酒的酒质相当好，但价格不过百来元，性价比非常高。包装很大气，金色的主色调非常富丽堂皇，有大气之风，如果不说，根本不会觉得它才百来元，无论是口感还是外观都很高端，非常值得购入一尝。

好了，今天的分享就到此结束了，大家对于这些烈酒还有什么其他的看法吗？欢迎各位在评论区交流讨论。

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