小罐茶创新带来茶叶市场全新发展机遇

如果说一杯好茶品起来能够沁人心脾，那么其背后所要经历的工序就不下上百道。所以说，看起来简单的事情背后确是对品质的执着，小罐茶便是这样坚持的！

精选核心产区优质原茶，研发业内首条自动罐装生产线，联手8位制茶师制定标准，小罐茶业对八大产地核心产区原茶进行精挑细选。

“如果不是偶然遇到小罐茶，我可能这一辈子都不会喝茶。”贺娜是一位时尚达人，之前对茶总有一种“老土”印象，直到接触小罐茶，打破了她对茶的固有印象。

来自八大核心产区的原茶，8位制茶师把控产品标准，精致的小罐包装，一罐一泡，茶香四溢，饮用方便。这一罐罐精致茶品的背后，是北京小罐茶业有限公司对产品品质的全流程把控和对传统制茶工艺的坚守，而行业内第一条自动化罐装生产线的落成也使小罐茶提升了生产效率和食品安全。

筛茶、剔叶、挑红针、挑杂质，在经过严密的选茶工序后，每100斤白毫银针最终只剩56斤得以装进小罐，呈现给消费者。这样的选茶场景每天都在北京小罐茶业的白茶产区上演。

精选原茶，正是小罐茶保持高品质的源头。目前小罐茶产区主要分布在福建、浙江、云南、安徽、台湾等地，并坚持原产地手工采摘。以西湖龙井为例，整个西湖龙井茶产区面积约168平方公里，但核心产区茶园加起来才近7000亩，小罐茶就只选择这7000亩核心产区的清明前龙井。为此，小罐茶业派专人进驻茶叶核心产区，从茶园、采摘、制作等多个环节进行跟踪管理。

“不是每片叶子都有资格装进小罐里。”北京小罐茶业有限公司市场中心总经理梅江表示，任何不符合小罐茶标准的茶叶都会被剔除出去。

而在茶叶制作环节，是小罐茶与八大产地的8位制茶师合作，严格遵照传统工艺。例如小罐茶·黄山毛峰，是由国家级非物质文化遗产黄山毛峰制作技艺传承人谢四十监制，其严格按照最为传统正宗的谢氏祖传工艺制作茶品，高温杀青，“三炒”、“三揉”、“三烘”环环相扣，以保留黄山毛峰独特的香气和口感。

小罐茶跟传统茶的差异关键在三点：

一是形象，小罐茶给中国茶穿上了西服，包装的改变让二者差异巨大

二是视角，小罐茶做的是消费品的茶，而不做老茶，从年轻消费者角度思考，茶是需要入口的东西，我们追求的是新鲜、高品质、健康和安全，用科学做茶；

三是把复杂的茶简单化，越是复杂的产品就更要做减法。

小罐茶改变茶叶全新生态，创造了一流茶品牌，丰富了高端茶叶市场。杜国楹的精品茶叶发展思维，不仅在短时间内获得了快速的发展，更给茶叶市场带来新的发展机遇。