毛肚是什么动物身上的？毛肚的营养价值及功效与作用?
来源：时间：2022-05-25 15:44:04
毛肚是什么动物身上的
毛肚其实是牛身上的，指的是牛胃的瘤胃部分。一般说来，毛肚分为两种，一种是发黄毛肚，另一种是发黑毛肚。吃饲料长大的发黄，而吃粮食庄稼长大的则发黑。在日常生活中，人们也会见到一些白色的毛肚，这是漂过的，属于冷冻食品。
牛是复胃反刍动物，有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃4个胃室。有些地方的朋友也会把毛肚叫作百叶或千层肚。
毛肚的功效与作用
毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。其性味甘平，色泽洁白、口感脆爽、易于消化，具有补益脾胃、补气养血、补虚益精等功效。非常适合气血不足、营养不良、脾胃薄弱的朋友食用。
1、增强免疫力
毛肚当中所含有的蛋白质能够有效促进人体免疫系统的正常运作，而且也是产生抗体的重要部分。经常食用毛肚，可以明显提高身体免疫力，有效降低一些常见疾病的发生概率。
2、滋补身体
毛肚的滋补功效非常出色，这主要得益于它含有蛋白质等多种营养元素，可以满足人体多种不同营养的需要，还能有效缓解营养不良和气血不足等症状。
3、助减肥
毛肚的营养成分很高，但脂肪含量却很低，人们经常食用毛肚，可在补充营养的同时，又不会摄入过多脂肪，具有一定的减肥功效。
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