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哺乳期能吃猪肝吗？哺乳期吃猪肝的食谱是什么？

来源：时间：2022-05-31 11:10:49

哺乳期能吃猪肝吗

猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，哺乳期是可以食用的。猪肝可以调节和改善贫血病人造血系统的生理机能，是最佳的补血食品。食用猪肝能保护眼睛维持正常视力，防止眼疲劳;增强人体免疫力，抗衰老，抑制肿瘤细胞的产生。

有些妈妈担心哺乳期吃猪肝容易造成回奶，其实不是这样的，很多哺乳期妈吃了猪肝都相安无事，也有可能是其它原因造成的回奶。

相反，宝宝和哺乳期妇女都容易得缺铁性贫血，适量吃猪肝可以很好地起到补血的作用，缓解缺铁性贫血的症状。所以哺乳期妈妈还是可以吃猪肝的，只不过吃的时候不要一次吃过量或者把它做成很辛辣的来吃，因为哺乳期妇女是不适宜吃太辛辣的东西。

哺乳期吃猪肝的做法

番茄猪肝

食材：番茄100克，猪肝250克，胡椒粉、油、葱花、精盐、味精各适量。

做法步骤：

1、番茄洗净，开水浇烫，剥皮去籽，切成6瓣。猪肝洗净，切薄片，用少量酱油拌匀。

2、烧热锅下油，烧至八成热，下番茄、葱花爆炒3分钟，加入精盐及开水，滚开后放入猪肝。待再滚后撇去浮沫，再煮3分钟，加入胡椒粉、味精调味即可。

此食谱的功效：番茄味甘、酸，性微寒，能凉血平肝;猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效。二者合用，能养血明目。适合哺乳期妈妈食用，也有益于小孩的发育成长。

肉片炖猪肝

食材：猪瘦肉150克，猪肝150克，青菜200克，胡椒粉、姜片、精盐、味精、湿淀粉、熟猪油、上汤各适量。

做法步骤：

1、将猪肝、瘦肉分别切成片，放碗中，用湿淀粉拌匀，将青菜洗净切段。

2、锅内放清水烧开，下入拌匀的肝片、肉片汆一下，捞出待用。

3、沙锅内下熟猪油烧热，放上汤、精盐、味精，烧沸后放青菜、肝片、肉片、姜片、胡椒粉煨熟，撇去浮沫，撒上香葱末即可。

此食谱的功效：肉片炖猪肝不仅味道清淡爽口,营养丰富,而且非常符合哺乳期妈妈调理之需。