炖鸽子要不要焯水？ 鸽子汤的功效有什么？
来源：时间：2022-06-07 16:47:42
炖鸽子要不要焯水
需要焯水，鸽子汤主要是鸽子肉制成的，鸽肉是具有一定腥味的，要是不进行焯水直接炖汤，那么炖出来的汤口感并不是很好，吃起来具有腥味，一般鸽子肉炖汤之前都需要放进沸水中，加一些姜片或者料酒进行去腥，这样做出来的鸽子汤口感才好，所以炖鸽子汤是需要焯水的。
鸽子汤的功效有什么
1、美容养颜
鸽子汤的营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪以及多种矿物质成分，人体适量食用可以为其肌肤补充充足的营养，使肌肤变得细嫩光滑，具有一定美容养颜的作用。
2、强筋健骨
鸽子汤中含有较多的氨基酸、蛋白质，而氨基酸蛋白质都比较容易吸收，生活中常喝鸽子汤可以为身体补充更多的营养物质，还具有明目润肺，增强记忆力，补虚老，强筋健骨的功效。
3、健脑益智
鸽子汤中中含有大量的磷脂，而磷脂可以促进组织细胞的代谢更新，缓解脑组织细胞和神经细胞的衰老，对儿童的大脑发育以及脑力劳动者有很好的保健效果。
术后吃鸽子会造成疤痕增生吗
根据实际情况而定，喝鸽子汤会不会增加疤痕增生，需要根据自身的伤口深浅情况来决定，一般伤口愈合的过程中或多或少会出现增生的情况，这属于生理的正常现象，要是伤口比较深，那么建议最好是不吃鸽子汤比较好，因为鸽子作为一种发物，食用之后不利于伤口愈合，从而可能会导致疤痕增生，但要是小手术小伤口，那么适量食用一些鸽子肉是没有影响的，并不会导致疤痕增生，不需要太过于担心。
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