桑葚干怎么挑选？ 桑葚长白毛有毒吗？
来源：时间：2022-06-20 12:19:13
桑葚干怎么挑选
优质的黑桑葚干一般都呈现黑紫色，这样的桑葚干成熟度比较高，而且大小均匀完整，色泽一致，没有碎渣或其他杂质。但是要注意的是，有的不法商家会用未成熟的桑葚制作桑葚干，然后再通过染色处理，所以要注意鉴别，一般染色的桑葚干用水浸泡后颜色会变淡。挑选黑桑葚干的时候还可以抓一把放在手里感受一下，看看干燥度，如果桑葚干粘在一起的话，表示干燥度不够，不宜挑选。挑选黑桑葚干的时候还可以尝一下桑葚干的味道，优质的桑葚干吃起来有一股桑葚独有的香甜口感，酸甜度适中，而质量差的黑桑葚干吃起来甜度不够，或者会有涩味，甚至有的还会碜牙。
桑葚长白毛有毒吗
桑葚出现长白毛的现象，证明桑葚已经感染霉菌而变质，此时的桑葚含有较多微生物和有毒物质，所以桑葚长白毛有一定毒素。不建议食用长白毛的桑葚，食用后可能会引起腹泻，严重可能会导致食物中毒。
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