山药豆比山药更有营养吗？ 山药豆和山药哪个好?
来源：时间：2022-07-01 16:40:05
山药豆比山药更有营养吗
不是。
山药豆其实也是属于山药中的一种。从中医的角度来讲具有补肺益气、健脾补虚、安神益智、养血通脉的作用，可以增强人体的免疫力，对于气血亏虚导致的头晕头痛有很好的辅助治疗功效，可以增强胃肠道的消化能力，促进食欲，而且可以有一定的降低血糖的功效。从营养学的角度来讲，山药豆中的膳食纤维比较丰富，其中的维生素c可以美白皮肤，维生素e还可以对抗自由基。
山药是常用的药材和食材，有健脾补肺、益胃补肾等功效。山药中含有黏蛋白，淀粉酶，游离氨基酸等物质，经常食用可以健脾养胃，有助于脾胃消化吸收，可用于治疗脾胃虚弱，腹泻等病症。山药还有润滑滋润的作用，可用于咳嗽喘息、遗精早泄，也可以用于女性带下白浊。山药还可以降低血糖，因此用于治疗糖尿病。另外，山药营养较高但热量低，有助于减少皮下脂肪的堆积，可以预防肥胖。用山药熬粥，除了有养胃作用外，还可以加速胆固醇在人体的代谢，有预防心脑血管疾病的作用。
山药豆和山药哪个好
各有各的好，根据自身实际需要选择即可。
由于山药和山药豆是薯蓣科植物，很多人认为它们是一样的，但事实上，山药味甘而平，肺、脾、肾经主要用于健脾健胃、生津益肺、补肾收敛精;山药豆是甜的、温暖的、无毒的。其主要功能是补虚、壮腰壮腿、益肾。它们的主要治疗功能不同，所以适合的人也不同。它们各有优缺点。我们不能片面地判断哪个更好。建议根据自己的需要选择合适的。
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