鸡蛋吃得越多越好吗? 鸡蛋和豆浆搭配好吗?
鸡蛋吃得越多越好吗
鸡蛋中的营养确实很丰富,但却不是吃得越多就越好。一般来讲,老年人每天摄取一个鸡蛋即可;如果是从事体力或者脑力工作的人可以吃两个;而身体比较虚弱、正处于恢复期的患者可以多加一个,每天吃三个。但如果是心脑血管和高血脂疾病的患者每天不能超过一个。因为鸡蛋中的蛋黄胆固醇较高,如果摄取过多会使疾病得不到控制,血脂越来越高。
鸡蛋和豆浆搭配好吗
不少人会选择在早晨用豆浆煮鸡蛋食用,认为豆浆和鸡蛋都是高营养食物,一起食用身体摄取的营养更足。然而很多人不知道豆浆中含有一种胰蛋白,这种物质对身体虽然也是有好处的,但和鸡蛋搭配食用,这种胰蛋白会和蛋清中的卵松蛋白结合,不仅会降低食物的营养价值,还会因为蛋白摄取过多而使身体不易消化,反而导致腹胀。
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