怎样挑选到好的鱿鱼圈? 炒鱿鱼加什么调料?
来源:时间:2022-07-12 11:18:38
怎样挑选到好的鱿鱼圈?
1、闻气味,看是否变臭。
2、鱿鱼深上一层膜,呈紫色,视与肉的粘连程度而定,如果难以撕下,就很新鲜。
3、内脏完整,无破裂渗出。
4、超市里为了保存新鲜的鱿鱼,经常用冰块掩埋。如果随意或成堆地放在冰上,肯定是不新鲜的。
炒鱿鱼加什么调料?
洋葱、青椒、姜丝、蒜蓉、鱿鱼、料酒,先将鱿鱼皮撕掉,再将鱿鱼切成小块,并改成了花刀。刀切垂直,效果很美。将鱿鱼在沸水中焯一下,将葱和青椒切段,准备姜丝和蒜末。锅内放入适量油,大火烧热,先将食材炒熟,然后加入鱿鱼辣椒,倒入快速翻炒,加入料酒和调味料起锅!
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