小龙虾煮多久能杀死寄生虫? 吃小龙虾要注意什么?
小龙虾煮多久能杀死寄生虫?
5-6分钟。
寄生虫不耐高温。一般来说,温度在60-70度之间℃,这些寄生虫在连续烹调5-6分钟后就会死亡。因此,煮龙虾时,可先用开水煮5-6分钟后杀死。不过,要想彻底杀灭龙虾中的细菌和其他微生物,必须继续煮,才能吃到熟了为止。
吃小龙虾要注意什么
1、选择新鲜的。要区分小龙虾的优劣,其实很简单。鲜螯鲜亮饱满,肉质紧实,有弹性,有嚼劲。如果是放置一段时间或死小龙虾,肉是软的,看起来空空的,不充分。
2、不要吃死龙虾。因为龙虾是一种高蛋白生物,它体内含有许多细菌。龙虾一死,细菌就会立即分解。如果人们吃了它,很容易中毒和腹泻。吃小龙虾时,还要看小龙虾的身躯,如尾巴卷曲,说明之前的锅是活的。如果尾巴很直,说明它在锅前就已经死了,死螯虾中的细菌很容易超标,所以最好不要吃。
3、买活龙虾后,最好在清水中保存24~36小时,这样它就能吐出体内的沉淀物等杂质,杀灭细菌。
4、加工龙虾时,一定要清除鳃内的污垢,因为鳃毛中吸附着大量细菌,虾壳最好用刷子清洗。龙虾爪的根部最容易隐藏污垢,所以你必须把它们切掉。最后,我们必须在做饭前刷洗。
5、煮小龙虾时,一定要在高温下煮透,以确保杀死体内的细菌和寄生虫。
关键词: 小龙虾煮多久能杀死寄生虫? 吃小龙虾要注意什么?
相关阅读
最近更新
- 06-14
- 06-14
- 06-14