菠萝中间为什么要去芯? 菠萝饭前吃还是饭后吃?
菠萝中间为什么要去芯
菠萝去芯主要是因为菠萝芯比较苦、酸、硬,不仅影响食用口感,还不易消化。不过菠萝芯也是可以食用的,如果不想直接吃可以考虑用菠萝芯来炒菜,炒肉类也是很美味的,还可以增加食欲。
菠萝去掉芯后,建议用盐水浸泡30分钟左右再吃,避免嘴巴出现不适。
菠萝是热带水果,共有70多个品种,是岭南四大名果之一。菠萝和凤梨在生物学上是同一种水果,最大的区别在于菠萝削皮后有“内刺”,凤梨没有。
菠萝饭前吃还是饭后吃
菠萝最好是饭后吃。菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质,补充人体内消化酶的不足,增强消化功能。所以当我们食用完主餐后适当吃一些菠萝,可以有助于肠胃的消化和吸收。
当主食吃得过饱、出现消化不良时,吃点菠萝能起到助消化的作用。主要是因为菠萝含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质,增强肠胃的消化功能。
菠萝富含维生素B1.能促进新陈代谢。含有丰富的膳食纤维,让胃肠道蠕动更顺畅。因此餐后吃些菠萝,能开胃顺气,解油腻,帮助消化。
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